Pescaditos fritos con freidora de aire

Descripción

Los pescaditos fritos son una deliciosa opción para disfrutar de un platillo sabroso y crujiente. En esta receta, te enseñaremos cómo prepararlos utilizando una freidora de aire, lo que los hace más saludables al reducir la cantidad de aceite utilizado. Los pescaditos quedan dorados y crujientes por fuera, mientras que el interior se mantiene jugoso y lleno de sabor. ¡No te pierdas esta receta fácil y deliciosa!

Ingredientes

• 500 gramos de pescaditos (como boquerones o sardinas)
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimentón
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• Limón (para servir)

Preparación

Paso 1: Lava los pescaditos en agua fría y retira las escamas si es necesario. Escúrrelos y sécalos con papel absorbente.

Paso 2: En un recipiente, mezcla la harina de trigo, la sal, el pimentón, el ajo en polvo, la pimienta negra y el comino. Remueve bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén integrados.

Paso 3: Precalienta la freidora de aire a 200°C durante 5 minutos.

Paso 4: Sumerge los pescaditos en el aceite de oliva para cubrirlos ligeramente.

Paso 5: Pasa cada pescadito por la mezcla de harina, asegurándote de que estén bien cubiertos por todos lados.

Paso 6: Coloca los pescaditos en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que estén separados para que el aire circule correctamente.

Paso 7: Cocina los pescaditos en la freidora de aire a 200°C durante 8-10 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Puedes voltearlos a la mitad del tiempo de cocción para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.

Paso 8: Retira los pescaditos de la freidora de aire y déjalos reposar durante unos minutos para que se enfríen ligeramente.

Paso 9: Sirve los pescaditos fritos con rodajas de limón y acompáñalos con una salsa de tu elección, como mayonesa o salsa tártara.

¡Disfruta de estos deliciosos pescaditos fritos con freidora de aire como aperitivo o plato principal! Son perfectos para compartir en reuniones o simplemente para consentirte a ti mismo. Su textura crujiente y su sabor marino te conquistarán.