Torrijas con freidora de aire

Las torrijas son un delicioso postre tradicional español que se suele disfrutar durante la Semana Santa. Esta receta te enseñará cómo hacer unas torrijas irresistibles utilizando una freidora de aire, lo que hará que sean más saludables y ligeras. Sigue paso a paso esta receta y sorprende a tus familiares y amigos con unas torrijas deliciosas.

Ingredientes:

• 1 barra de pan del día anterior
• 500 ml de leche
• 150 g de azúcar
• 1 rama de canela
• La piel de 1 limón
• 2 huevos
• Aceite en aerosol
• Canela en polvo
• Miel o almíbar para decorar (opcional)

Preparación:

Paso 1: Corta el pan en rebanadas de aproximadamente 2 cm de grosor y déjalas reposar durante unos minutos para que se sequen un poco.

Paso 2: En una cacerola, calienta la leche con el azúcar, la rama de canela y la piel de limón a fuego medio-bajo hasta que comience a hervir. Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla se enfríe.

Paso 3: Una vez que la mezcla de leche esté fría, retira la rama de canela y la piel de limón. Vierte la leche en un recipiente y sumerge las rebanadas de pan en la mezcla, asegurándote de que estén bien empapadas. Déjalas reposar en la leche durante al menos 15 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para que se empapen uniformemente.

Paso 4: Mientras las rebanadas de pan se empapan, precalienta la freidora de aire a 180°C durante unos minutos.

Paso 5: En un plato hondo, bate los huevos. Retira las rebanadas de pan de la leche y escúrrelas ligeramente para eliminar el exceso de líquido. Luego, pásalas por el huevo batido, asegurándote de cubrirlas completamente.

Paso 6: Rocía ligeramente la freidora de aire con aceite en aerosol y coloca las rebanadas de pan en la canasta de la freidora, asegurándote de que no estén demasiado apretadas. Cocina las torrijas en la freidora de aire a 180°C durante aproximadamente 8-10 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

Paso 7: Una vez que las torrijas estén listas, retíralas de la freidora de aire y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Paso 8: Espolvorea las torrijas con canela en polvo mientras aún estén calientes. Si lo deseas, puedes servirlas con un poco de miel o almíbar por encima como decoración adicional.

¡Y ahí tienes unas deliciosas torrijas hechas en la freidora de aire! Estas torrijas son perfectas para disfrutar en cualquier época del año, no solo durante la Semana Santa. ¡Disfruta de este dulce tradicional de una manera más saludable!