Receta: Rollos de pistacho con freidora de aire

Descripción

Los rollos de pistacho son un delicioso postre que combina la suavidad de un relleno cremoso con el crujiente de los pistachos. En esta receta te enseñaremos a prepararlos de forma fácil y rápida utilizando una freidora de aire, lo que los hará mucho más saludables al evitar el exceso de aceite. ¡Sigue los pasos y sorprende a tus invitados con este postre exquisito!

Ingredientes

• 1 lámina de masa de hojaldre
• 100 g de pistachos picados
• 200 g de queso crema
• 50 g de azúcar
• 1 huevo batido
• 2 cucharadas de azúcar glas (opcional, para decorar)

Preparación

1. Preparar el relleno: En un bol, mezcla el queso crema con el azúcar hasta obtener una crema homogénea. Agrega los pistachos picados y mezcla bien.

2. Extender la masa: Estira la lámina de masa de hojaldre sobre una superficie limpia y espolvorea un poco de harina para que no se pegue. Corta la masa en rectángulos de aproximadamente 10×15 cm.

3. Rellenar los rollos: Coloca una cucharada del relleno de pistacho en uno de los extremos de cada rectángulo de masa. Enrolla la masa sobre el relleno formando un rollo y presiona los extremos para sellar.

4. Pincelar con huevo: Coloca los rollos en la bandeja de la freidora de aire, pincela con huevo batido y espolvorea un poco de azúcar por encima.

5. Cocinar en la freidora de aire: Precalienta la freidora a 180°C. Coloca los rollos en la cesta de la freidora, procurando que no se toquen entre sí para que se cocinen de manera uniforme. Cocina durante 10-12 minutos hasta que estén dorados y crujientes.

6. Servir: Retira los rollos de pistacho de la freidora y deja que se enfríen un poco antes de servir. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para decorar. ¡Disfruta de este delicioso postre!