Albóndigas de calabacín y patata con freidora de aire

Descripción

Estas albóndigas son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento. Con la freidora de aire, lograrás una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro, sin necesidad de freír en aceite. Ideales como aperitivo o plato principal, ¡te encantarán!

Ingredientes

• 2 calabacines medianos
• 2 patatas grandes
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Precalienta la freidora de aire a 180°C.

Paso 2: Lava y pela los calabacines y las patatas. Ralla ambos ingredientes en un recipiente grande.

Paso 3: Exprime el exceso de líquido de los calabacines y las patatas ralladas utilizando un paño limpio o una gasa.

Paso 4: En un bol, mezcla los calabacines y las patatas ralladas exprimidos, el huevo, el pan rallado, el queso parmesano, el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Paso 5: Forma albóndigas con la masa y colócalas en la bandeja de la freidora de aire, asegurándote de que estén separadas para que se cocinen de manera uniforme.

Paso 6: Cocina las albóndigas en la freidora de aire a 180°C durante 15 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para que se doren de manera pareja.

Paso 7: Retira las albóndigas de la freidora de aire y sírvelas calientes. Puedes acompañarlas con tu salsa favorita o disfrutarlas solas.

¡Disfruta de estas albóndigas de calabacín y patata con la textura perfecta gracias a la freidora de aire! Una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.