Patatas Bravas con Freidora de Aire

Las patatas bravas son un clásico de la gastronomía española, y con la ayuda de una freidora de aire, podemos disfrutar de esta deliciosa tapa de una manera más saludable. En esta receta te enseñaremos cómo preparar unas patatas bravas crujientes por fuera y tiernas por dentro, con todo el sabor de la salsa brava.

Ingredientes:

• 4 patatas medianas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Para la salsa brava:
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de pimentón picante
• 1/2 taza de tomate triturado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava las patatas y córtalas en cubos de aproximadamente 2 cm de lado.

2. Coloca los cubos de patata en un bol y añade el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien para que las patatas queden bien impregnadas de los condimentos.

3. Precalienta la freidora de aire a 200°C durante 5 minutos.

4. Coloca los cubos de patata en la cesta de la freidora de aire, procurando que estén distribuidos de manera uniforme.

5. Cocina las patatas en la freidora de aire a 200°C durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

Mientras las patatas se cocinan, puedes ir preparando la salsa brava:

6. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.

7. Añade el pimentón dulce y el pimentón picante, y remueve bien para que se integren con la cebolla y el ajo.

8. Agrega el tomate triturado, la sal y la pimienta, y cocina a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese.

9. Una vez las patatas estén listas, sírvelas en un plato y acompáñalas con la salsa brava por encima.

10. ¡Disfruta de unas deliciosas patatas bravas crujientes y llenas de sabor!