Tortilla de patatas con freidora de aire

La tortilla de patatas es un plato clásico de la cocina española que se puede disfrutar en cualquier momento del día. En esta receta, te enseñaremos a preparar una deliciosa tortilla de patatas utilizando una freidora de aire, lo que le dará un toque crujiente y saludable.

Ingredientes:

• 4 patatas grandes
• 1 cebolla
• 6 huevos
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación:

1. Preparación de las patatas: Comienza pelando las patatas y cortándolas en rodajas finas. Pela la cebolla y córtala en juliana. Coloca las patatas y la cebolla en un recipiente, añade un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto. Mezcla bien para que las patatas queden bien impregnadas.

2. Cocinar en la freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a 180°C. Coloca las patatas y la cebolla en la cesta de la freidora, procurando que queden distribuidas de manera uniforme. Cocina durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que se cocinen de manera pareja.

3. Batir los huevos: Mientras las patatas y la cebolla se cocinan en la freidora, bate los huevos en un recipiente grande. Añade un poco de sal al gusto y mezcla bien hasta que los huevos estén bien integrados.

4. Mezclar las patatas con los huevos: Una vez que las patatas y la cebolla estén cocidas en la freidora de aire, retíralas y mézclalas con los huevos batidos. Asegúrate de que las patatas estén bien impregnadas con los huevos.

5. Cocinar la tortilla: Vierte la mezcla de patatas, cebolla y huevos en un molde para tortilla previamente engrasado con un poco de aceite de oliva. Coloca el molde en la freidora de aire y cocina a 180°C durante 15 minutos, o hasta que la tortilla esté dorada y cuajada por dentro.

6. Dar la vuelta a la tortilla: Una vez que la tortilla esté cocida por un lado, retira el molde de la freidora de aire y con cuidado, da la vuelta a la tortilla para que se cocine por el otro lado. Vuelve a colocar el molde en la freidora y cocina durante otros 10 minutos, o hasta que esté dorada por ambos lados.

7. Servir y disfrutar: Una vez que la tortilla de patatas esté lista, retírala de la freidora de aire y deja reposar durante unos minutos antes de desmoldarla y cortarla en porciones. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa tortilla de patatas con un toque crujiente gracias a la freidora de aire.