Cazuela de solomillo y verduras con salsa de soja

La cazuela de solomillo y verduras con salsa de soja es un plato delicioso y saludable que combina la jugosidad de la carne de solomillo con el sabor intenso de la salsa de soja. Además, al cocinarlo en una freidora de aire, conseguiremos una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, sin necesidad de utilizar exceso de aceite. ¡Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus comensales con un plato lleno de sabor!

Ingredientes:

• 500g de solomillo de cerdo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 200g de champiñones
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Cortar los ingredientes

Corta el solomillo en trozos de tamaño mediano y reserva. Lava y corta los pimientos, la cebolla, las zanahorias y los champiñones en trozos grandes. Pica los dientes de ajo finamente.

2. Preparar la salsa de soja

En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja con los ajos picados. Reserva esta mezcla para más adelante.

3. Preparar la freidora de aire

Prende la freidora de aire y precaliéntala a 180°C durante 5 minutos. Es importante precalentarla para que los alimentos se cocinen de manera uniforme.

4. Cocinar las verduras

En la cesta de la freidora de aire, coloca las verduras cortadas y añade un chorrito de aceite de oliva. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Cocina las verduras a 180°C durante 10 minutos, agitando la cesta a mitad de la cocción para que se cocinen de manera pareja.

5. Cocinar el solomillo

Una vez que las verduras estén tiernas, añade los trozos de solomillo a la cesta de la freidora de aire. Vierte la mezcla de salsa de soja y ajo sobre la carne. Cocina a 180°C durante 15 minutos, asegurándote de voltear los trozos de solomillo a mitad de la cocción para que se doren de manera uniforme.

6. Servir la cazuela de solomillo y verduras con salsa de soja

Una vez que el solomillo esté dorado y las verduras cocidas, retira la cazuela de la freidora de aire y sirve en platos individuales. Puedes acompañar con arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta!