Lomos de merluza a la romana con freidora de aire

Descripción

Esta receta de lomos de merluza a la romana con freidora de aire es una opción saludable y deliciosa para disfrutar de un plato tradicional con un toque moderno. La freidora de aire permite obtener un resultado crujiente y dorado sin necesidad de usar grandes cantidades de aceite, lo que la convierte en una alternativa más ligera y baja en grasas.

Ingredientes

• 4 lomos de merluza
• 2 huevos
• 1 taza de harina
• 1 taza de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Limón (opcional)

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes. Lavar los lomos de merluza y secarlos con papel de cocina. Batir los huevos en un bol y sazonar con sal y pimienta. Colocar la harina y el pan rallado en recipientes separados.

Paso 2: Empanar los lomos. Pasar cada lomo de merluza por harina, asegurándote de que esté bien cubierto. Luego sumergirlo en el huevo batido y finalmente rebozarlo con pan rallado. Repetir este proceso con todos los lomos.

Paso 3: Precalentar la freidora de aire a 180°C durante 5 minutos.

Paso 4: Cocinar los lomos. Colocar los lomos empanados en la cesta de la freidora de aire, procurando que no queden amontonados para que se cocinen de manera uniforme. Cocinar a 180°C durante 10-12 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo para que se doren por ambos lados.

Paso 5: Servir. Una vez que los lomos de merluza estén dorados y crujientes, retirarlos de la freidora de aire y colocarlos en un plato. Puedes acompañarlos con rodajas de limón para darles un toque de frescura.

¡Listo para disfrutar de unos deliciosos lomos de merluza a la romana con freidora de aire!