Tacos de pollo crujiente con freidora de aire

Los tacos de pollo crujiente son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento. En esta receta te enseñaremos cómo preparar unos tacos de pollo crujiente utilizando una freidora de aire, lo que los hace más saludables al reducir la cantidad de aceite utilizada. ¡Son perfectos para una cena rápida y sabrosa!

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 1 taza de pan rallado
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de paprika
• 1 huevo
• 1/4 taza de harina
• 8 tortillas de maíz
• 1 taza de repollo rallado
• 1 tomate cortado en cubitos
• 1 aguacate cortado en rodajas
• Salsa de tu elección

Preparación:

1. Cortar el pollo: Comienza por cortar la pechuga de pollo en tiras delgadas y uniformes. Reserva.

2. Preparar el empanizado: En un plato hondo, mezcla el pan rallado, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino y la paprika. En otro plato, bate el huevo.

3. Empanizar el pollo: Pasa cada tira de pollo por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por la mezcla de pan rallado. Asegúrate de que estén bien cubiertas.

4. Precalentar la freidora de aire: Prende la freidora de aire y ajusta la temperatura a 200°C.

5. Cocinar el pollo: Coloca las tiras de pollo empanizadas en la cesta de la freidora de aire, procurando que no estén superpuestas para que se cocinen de manera uniforme. Cocina durante 10-12 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.

6. Calentar las tortillas: Mientras el pollo se cocina, calienta las tortillas en un comal o sartén a fuego medio-bajo. Solo necesitan unos segundos de cada lado para que estén listas.

7. Armar los tacos: Una vez que el pollo esté listo, retíralo de la freidora y córtalo en trozos más pequeños. Rellena cada tortilla con el pollo crujiente, el repollo rallado, los cubitos de tomate, las rodajas de aguacate y la salsa de tu elección.

8. Servir: Sirve los tacos de pollo crujiente inmediatamente, acompañados de limón y más salsa si lo deseas. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable opción!