Pollo al Ajillo con Freidora de Aire

Descripción

El pollo al ajillo es un plato clásico de la gastronomía española, lleno de sabor y muy fácil de preparar. En esta receta, te enseñaremos a cocinarlo utilizando una freidora de aire, lo que le dará un acabado crujiente y delicioso. ¡Anímate a probarlo en casa!

Ingredientes

• 1 pollo entero, cortado en trozos
• 6 dientes de ajo, picados
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de vino blanco
• 1 ramita de perejil fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Preparar el pollo: Lava y seca los trozos de pollo con papel de cocina. Sazona con sal y pimienta al gusto.

2. Preparar la marinada: En un bol, mezcla el ajo picado, el aceite de oliva, el vino blanco y el perejil fresco. Remueve bien para que todos los ingredientes se integren.

3. Marinar el pollo: Coloca los trozos de pollo en un recipiente hondo y vierte la marinada por encima. Asegúrate de que todos los trozos estén bien impregnados. Deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.

4. Preparar la freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a 180°C.

5. Cocinar el pollo: Una vez que la freidora esté caliente, coloca los trozos de pollo en la cesta de la freidora, procurando que no estén muy juntos para que se cocinen de manera uniforme. Cocina durante 25 minutos, volteando los trozos a la mitad del tiempo para que se doren por ambos lados.

6. Servir: Una vez que el pollo esté dorado y crujiente, retíralo de la freidora y sírvelo caliente. Puedes acompañarlo de unas patatas fritas o una ensalada fresca.