Hamburguesas de bonito con freidora de aire

Las hamburguesas de bonito son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en casa. Con la ayuda de una freidora de aire, lograrás una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro, sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite. ¡Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tu familia con un plato lleno de sabor!

Ingredientes:

• 400g de bonito fresco
• 1 huevo
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharadita de mostaza
• Sal y pimienta al gusto
• Pan rallado
• 1 tomate
• Lechuga
• Pan de hamburguesa
• Mayonesa
• Mostaza

Preparación:

1. Preparar los ingredientes: Comienza por limpiar el bonito, retirando la piel y las espinas. Pica finamente la carne y colócala en un bol grande.

2. Mezclar los ingredientes: Agrega el huevo, el ajo picado, el perejil, la mostaza, la sal y la pimienta al bol con el bonito. Mezcla todo con cuidado para que los sabores se integren de manera uniforme.

3. Formar las hamburguesas: Toma porciones de la mezcla de bonito y forma hamburguesas del tamaño deseado. Pasa cada una por pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.

4. Precalentar la freidora: Enciende la freidora de aire y precaliéntala a 180°C.

5. Cocinar las hamburguesas: Coloca las hamburguesas en la cesta de la freidora, procurando que no queden amontonadas. Cocina durante 10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que se cocinen de manera pareja.

6. Preparar los ingredientes para armar las hamburguesas: Mientras las hamburguesas se cocinan, corta el tomate en rodajas finas y lava la lechuga. Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa en una sartén o en la freidora de aire.

7. Armar las hamburguesas: Unta la base de cada pan con mayonesa y mostaza al gusto. Coloca una hoja de lechuga, una rodaja de tomate y la hamburguesa de bonito. Cubre con la parte superior del pan y ¡listo!

8. Servir: Sirve las hamburguesas de bonito con freidora de aire recién hechas, acompañadas de unas patatas fritas o una ensalada fresca. ¡Disfruta de este delicioso plato lleno de sabor y textura!