Magdalenas de yogur con freidora de aire

Descripción

Las magdalenas de yogur son un postre delicioso y esponjoso que se puede disfrutar en cualquier momento del día. En esta receta, te enseñaremos a prepararlas de forma rápida y sencilla utilizando una freidora de aire, lo que las hace más saludables al reducir la cantidad de aceite necesario para cocinarlas. El yogur le aporta una textura suave y húmeda, perfecta para acompañar con un café o té.

Ingredientes

• 2 huevos
• 150g de azúcar
• 1 yogur natural
• 100ml de aceite de girasol
• 200g de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Ralladura de 1 limón
• Una pizca de sal

Preparación

Paso 1: En un bol, batir los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya duplicado su volumen. Añadir el yogur y el aceite, y seguir batiendo hasta integrar bien todos los ingredientes.

Paso 2: Agregar la harina tamizada, la levadura en polvo, la ralladura de limón y la pizca de sal. Mezclar suavemente con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Paso 3: Precalentar la freidora de aire a 180°C.

Paso 4: Verter la masa en los moldes para magdalenas, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad para dejar espacio de crecimiento. Puedes utilizar moldes de papel o silicona, según tu preferencia.

Paso 5: Colocar los moldes en la cesta de la freidora de aire, procurando no sobrecargarla para que las magdalenas se cocinen de forma uniforme.

Paso 6: Hornear las magdalenas en la freidora de aire a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y al pincharlas con un palillo, este salga limpio.

Paso 7: Retirar las magdalenas de la freidora de aire y dejar que se enfríen antes de desmoldarlas y disfrutarlas. Puedes espolvorear un poco de azúcar glass por encima para decorarlas, si lo deseas.

Ahora que tienes la receta de magdalenas de yogur con freidora de aire, podrás disfrutar de un postre casero y saludable en cualquier momento. ¡Esperamos que te haya gustado esta propuesta! ¡Buen provecho!