Bizcocho de plátano con freidora de aire

Descripción

Este delicioso bizcocho de plátano preparado en una freidora de aire es una opción saludable y fácil de hacer. El resultado es un postre esponjoso y con un intenso sabor a plátano que encantará a toda la familia.

Ingredientes

• 2 plátanos maduros
• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de aceite de coco
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación

Paso 1: Precalienta la freidora de aire a 180°C.

Paso 2: En un tazón, machaca los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave.

Paso 3: Agrega el azúcar, el aceite de coco, los huevos y la esencia de vainilla al puré de plátano y mezcla hasta que estén bien combinados.

Paso 4: En otro tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega esta mezcla seca a la mezcla de plátano y revuelve hasta que no queden grumos.

Paso 5: Engrasa ligeramente un molde apto para la freidora de aire y vierte la masa del bizcocho en él.

Paso 6: Coloca el molde con la masa en la freidora de aire y hornea a 180°C durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Paso 7: Una vez listo, retira el bizcocho de plátano de la freidora de aire y déjalo enfriar antes de desmoldar y servir.

¡Disfruta de este delicioso bizcocho de plátano con un café caliente o una bola de helado de vainilla!