pollo a la naranja con freidora de aire – airfryer
El Pollo a la Naranja es un plato típico de la cocina china, pero con esta receta lo podrás hacer en tu freidora de aire – airfryer, lo que lo hace más saludable y con un sabor único. El pollo queda dorado y crujiente por fuera, pero jugoso por dentro, y la salsa con un toque cítrico y dulce le da una combinación de sabores exquisita. Además, es una receta muy fácil de hacer, ideal para cualquier día de la semana.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo sin piel
- 2 naranjas (zumo y ralladura)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 de taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de maicena
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite en spray
Preparación
Para hacer Pollo a la Naranja en Airfryer sigue los siguientes pasos:
1. Prepara el pollo
Corta las pechugas de pollo en trozos medianos y sazónalas con sal y pimienta al gusto. Rocía con aceite en spray para que queden bien cubiertas y coloca los trozos de pollo en la freidora de aire – airfryer. Programa a 200°C durante 10 minutos. Voltea los trozos de pollo a la mitad del tiempo para que se doren por todos lados.
2. Prepara la salsa
Mientras se cocina el pollo, prepara la salsa de naranja. Mezcla en un recipiente el zumo y ralladura de las dos naranjas, la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el jengibre rallado, el ajo picado y el caldo de pollo. Disuelve la maicena en un poco de agua y agrégala a la mezcla. Mezcla bien todos los ingredientes para que queden bien integrados.
3. Cocina la salsa
Coloca la mezcla de la salsa en un cazo pequeño y cocina a fuego medio-alto hasta que la salsa empiece a burbujear y espese. Revuelve constantemente para evitar que se queme. Retira del fuego.
4. Mezcla la salsa con el pollo
Una vez que el pollo esté dorado y crujiente, colócalo en un recipiente y vierte sobre él la salsa de naranja que acabas de preparar. Asegúrate de que cada trozo de pollo quede bien cubierto con la salsa.
5. Termina de cocinar el pollo en la Airfryer
Vuelve a colocar los trozos de pollo con la salsa en la freidora de aire – airfryer y programa a 200°C durante 5-7 minutos más, dependiendo de la potencia de tu freidora de aire. Deja que el pollo se acabe de cocinar y la salsa se caramelice un poco.
Servir y disfrutar
Saca el pollo de la freidora de aire – airfryer, decóralo con un poco de ralladura de naranja y agrégale un poco de arroz o verduras al gusto. ¡Listo para servir y disfrutar!
Preguntas frecuentes para la receta de pollo a la naranja con freidora de aire – airfryer
¿Cuánto tiempo se debe freír el pollo?
Depende del tamaño de los trozos de pollo, pero una buena regla general es freír el pollo en la freidora de aire durante 15 a 20 minutos a 200°C.
¿Es necesario usar aceite para freír el pollo?
No, la freidora de aire funciona sin aceite, por lo que no es necesario usar aceite para freír el pollo.
¿Es necesario agregar sal al pollo?
Sí, la sal es uno de los principales ingredientes para dar sabor al pollo. Se recomienda agregar sal al gusto antes de freír el pollo.
¿Es necesario usar una marinada para el pollo?
No es necesario usar una marinada para este plato, pero se recomienda marinar el pollo con jugo de naranja, aceite de oliva, sal y especias antes de freír para darle un sabor único.
¿Es necesario voltear el pollo durante la fritura?
Sí, es recomendable voltear el pollo varias veces durante la fritura para que se cocine de forma uniforme y para obtener una buena cocción.