Cebolla caramelizada con freidora de aire

Descripción

La cebolla caramelizada es un delicioso ingrediente que puede ser utilizado en diversas recetas. No solo agrega un sabor dulce y sabroso a los platos, sino que también es saludable y fácil de cocinar utilizando una freidora de aire. A continuación, te presentamos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de cebolla caramelizada en tu próximo plato.

Ingredientes

  • 1 cebolla grande, cortada en juliana
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1/4 de taza de vino tinto o caldo de verduras
  • 1/2 cucharadita de sal

Preparación

Preparar cebolla caramelizada en la freidora de aire es muy fácil y rápido. Sigue los pasos a continuación:

Paso 1 – Preparar la cebolla

Comienza cortando una cebolla grande en juliana. Asegúrate de pelarla y retirar cualquier extremo antes de cortarla. Una vez lista, colócala en un recipiente y agrega 1 cucharada de aceite de oliva. Mezcla bien para que las tiras estén bien cubiertas por el aceite.

Paso 2 – Agregar la mantequilla y el azúcar

Coloca las tiras de cebolla en la canasta de la freidora de aire y agrega 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de azúcar moreno. Cubre la canasta con papel de aluminio y ajusta la temperatura de la freidora de aire a 180°C. Cocina durante 15 minutos.

Paso 3 – Añadir el vino tinto o caldo de verduras

Una vez transcurridos los 15 minutos, saca la canasta de la freidora de aire y retira el papel de aluminio. Agrega 1/4 de taza de vino tinto o caldo de verduras a las cebollas con mantequilla y azúcar moreno. Revuelve para que todo se mezcle bien.

Paso 4 – Caramelizar las cebollas

Cubre la canasta de la freidora de aire nuevamente con papel de aluminio y ajusta la temperatura a 200°C. Cocina durante otros 15 minutos.

Paso 5 – Añadir la sal

Una vez transcurridos los últimos 15 minutos, saca la canasta de la freidora de aire y retira el papel de aluminio. Agrega 1/2 cucharadita de sal a las cebollas caramelizadas. Revuelve para que todo se mezcle bien.

Paso 6 – Listo para servir

La cebolla caramelizada está lista para ser disfrutada. Puedes utilizarla como ingrediente en otras recetas o como acompañamiento de carnes, ensaladas o panes.

¡Disfruta tu deliciosa cebolla caramelizada hecha en la freidora de aire! Esta receta es saludable y no contiene aditivos ni conservantes.



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