Receta de Pescado Empanizado con Coco

Descripción

El pescado empanizado con coco es una deliciosa opción para disfrutar de un platillo crujiente y sabroso. La combinación del coco rallado con las especias le da un sabor tropical y exótico que te transportará a una playa paradisíaca. En esta receta, te enseñaré cómo prepararlo paso a paso utilizando una freidora de aire, para obtener un resultado más saludable sin renunciar al delicioso sabor.

Ingredientes

• 4 filetes de pescado blanco
• 1 taza de coco rallado
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• 2 huevos
• Aceite en aerosol

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza precalentando la freidora de aire a 200°C durante 5 minutos.

Paso 2: Preparar la mezcla de empanizado

En un plato hondo, mezcla el coco rallado, la harina de trigo, la sal, la pimienta negra, el pimentón y el ajo en polvo.

Paso 3: Batir los huevos

En otro plato hondo, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.

Paso 4: Empanizar el pescado

Toma un filete de pescado y pásalo por la mezcla de empanizado, asegurándote de cubrirlo completamente. Luego, sumérgelo en los huevos batidos y vuelve a pasar por la mezcla de empanizado. Repite este proceso con el resto de los filetes.

Paso 5: Cocinar en la freidora de aire

Coloca los filetes empanizados en la canasta de la freidora de aire, asegurándote de que no estén demasiado amontonados. Rocía ligeramente con aceite en aerosol para obtener un empanizado más dorado y crujiente.

Paso 6: Cocinar a temperatura y tiempo adecuado

Ajusta la temperatura de la freidora de aire a 180°C y cocina los filetes durante 10 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo para asegurar una cocción pareja.

Paso 7: Servir y disfrutar

Una vez que los filetes estén dorados y crujientes, retíralos de la freidora de aire y sírvelos inmediatamente. Puedes acompañarlos con una salsa de yogur o una salsa de piña para realzar aún más los sabores tropicales del empanizado de coco.

Ahora que conoces esta deliciosa receta de pescado empanizado con coco, puedes disfrutar de un platillo exótico y saludable en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!