Receta de Bolitas de queso y jamón con freidora de aire

Descripción

Las bolitas de queso y jamón son un delicioso aperitivo que combina perfectamente el sabor salado del queso con el toque ahumado del jamón. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar estas deliciosas bolitas utilizando una freidora de aire, lo que las hace una opción más saludable al no requerir de aceite para su cocción. ¡No podrás resistirte a su sabor y textura crujiente!

Ingredientes

• 200g de queso cheddar rallado
• 100g de jamón serrano picado finamente
• 1 huevo batido
• 1 taza de pan rallado
• 1 cucharadita de perejil fresco picado
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar la mezcla de queso y jamón

En un bol grande, combina el queso cheddar rallado, el jamón serrano picado, el perejil fresco picado, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Añade sal y pimienta al gusto. Esta mezcla será la base de nuestras bolitas de queso y jamón.

Paso 2: Formar las bolitas

Toma porciones de la mezcla de queso y jamón y forma bolitas del tamaño de una nuez. Asegúrate de comprimir bien la masa para que las bolitas no se deshagan durante la cocción.

Paso 3: Preparar los ingredientes para rebozar

Prepara tres recipientes diferentes: uno con pan rallado, otro con huevo batido y el último vacío. Pasa cada bolita primero por el recipiente vacío, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que queden completamente cubiertas. Esto ayudará a que las bolitas adquieran una textura crujiente al cocinarlas en la freidora de aire.

Paso 4: Cocinar en la freidora de aire

Prende la freidora de aire a una temperatura de 180°C durante 5 minutos para precalentarla. Coloca las bolitas de queso y jamón en la canasta de la freidora, asegurándote de que estén separadas entre sí para que se cocinen de manera uniforme.

Paso 5: Cocción inicial

Cocina las bolitas de queso y jamón en la freidora de aire a una temperatura de 180°C durante 8 minutos. Pasado este tiempo, retira la canasta y agita suavemente las bolitas para que se doren de manera uniforme.

Paso 6: Cocción final

Vuelve a colocar las bolitas en la freidora de aire y cocina a una temperatura de 180°C durante 7-10 minutos adicionales, o hasta que estén doradas y crujientes. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la potencia de tu freidora, así que asegúrate de revisar las bolitas regularmente para evitar que se quemen.

Paso 7: Servir y disfrutar

Una vez que las bolitas de queso y jamón estén listas, retíralas de la freidora de aire y déjalas reposar durante unos minutos antes de servirlas. Puedes acompañarlas con una salsa de tomate o una salsa a base de yogur para realzar su sabor. ¡Disfruta de este delicioso aperitivo!