Tortitas de plátano y nuez con freidora de aire

¿Te encanta el sabor dulce del plátano y el crujiente de las nueces? Entonces, esta receta de tortitas de plátano y nuez con freidora de aire es perfecta para ti. Estas deliciosas tortitas son fáciles de hacer y tienen una textura suave por dentro y crujiente por fuera. Además, al utilizar una freidora de aire, reducirás la cantidad de aceite utilizado, lo que las convierte en una opción más saludable. ¡Prepárate para disfrutar de un desayuno o merienda deliciosa y nutritiva!

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 1 huevo
• 1/4 taza de harina de trigo
• 1/4 taza de nueces picadas
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• Aceite en aerosol

Preparación:

Paso 1: Comienza por pelar los plátanos y colocarlos en un tazón. Con un tenedor, aplasta los plátanos hasta obtener una consistencia suave y sin grumos.

Paso 2: Añade el huevo al tazón y mezcla bien con los plátanos aplastados.

Paso 3: Agrega la harina de trigo, las nueces picadas, la canela en polvo, el polvo para hornear y la pizca de sal al tazón. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Paso 4: Enciende tu freidora de aire y precaliéntala a 180°C (350°F) durante unos minutos.

Paso 5: Mientras la freidora de aire se calienta, rocía un poco de aceite en aerosol en el fondo de cada cavidad del molde para tortitas.

Paso 6: Llena cada cavidad del molde para tortitas con aproximadamente 2 cucharadas de masa. Asegúrate de no llenarlas hasta el borde, ya que la masa se expandirá durante la cocción.

Paso 7: Coloca el molde para tortitas en la freidora de aire precalentada y cocina durante 8-10 minutos, o hasta que las tortitas estén doradas y crujientes. Puedes voltear las tortitas a la mitad del tiempo de cocción para obtener una cocción uniforme.

Paso 8: Una vez que las tortitas estén listas, retíralas de la freidora de aire y déjalas enfriar durante unos minutos antes de servir.

Paso 9: Sirve las tortitas de plátano y nuez con sirope de arce, miel o frutas frescas. También puedes espolvorear un poco de azúcar glas o canela en polvo por encima para darles un toque extra de sabor.

Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas tortitas de plátano y nuez con una textura crujiente por fuera y suave por dentro. ¡Son perfectas para un desayuno o merienda nutritiva y satisfactoria!