Gambas rebozadas con freidora de aire

Si eres amante de las gambas y buscas una forma más saludable de disfrutarlas, esta receta de gambas rebozadas con freidora de aire es perfecta para ti. Con la freidora de aire, podrás obtener unas gambas crujientes y deliciosas sin necesidad de utilizar una gran cantidad de aceite. Sigue los pasos a continuación y disfruta de este plato sabroso y ligero.

Ingredientes:

• 500 gramos de gambas
• 2 huevos
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de harina
• 1 cucharadita de pimentón
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta

Preparación:

Paso 1: Prepara las gambas. Lava y pela las gambas, dejando la cola intacta para una mejor presentación. Asegúrate de quitar la vena negra que se encuentra en la parte posterior de cada gamba.

Paso 2: Prepara los ingredientes secos. En un plato hondo, mezcla el pan rallado, la harina, el pimentón, la sal y la pimienta. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.

Paso 3: Prepara el huevo batido. En otro plato hondo, bate los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4: Empana las gambas. Toma una gamba y sumérgela en el huevo batido, asegurándote de que esté completamente cubierta. Luego, pásala por la mezcla de pan rallado y harina, presionando suavemente para que se adhiera bien. Repite este proceso con todas las gambas.

Paso 5: Precalienta la freidora de aire. Ajusta la temperatura de la freidora de aire a 200 grados Celsius y deja que se precaliente durante unos minutos.

Paso 6: Cocina las gambas. Coloca las gambas empanadas en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme. Cocina las gambas durante 8-10 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción para asegurarte de que se doren de manera pareja.

Paso 7: Retira las gambas de la freidora de aire. Una vez que las gambas estén doradas y crujientes, retíralas de la freidora de aire con cuidado. Deja que se enfríen durante unos minutos antes de servirlas.

Paso 8: Sirve las gambas rebozadas. Puedes servir estas deliciosas gambas rebozadas con una salsa de tu elección, como salsa tártara o salsa de ajo. También puedes acompañarlas con una ensalada fresca para obtener una comida completa y equilibrada.

Ahora que sabes cómo preparar gambas rebozadas con una freidora de aire, puedes disfrutar de este plato de mariscos sin sentirte culpable por consumir demasiado aceite. ¡Atrévete a probar esta receta y sorprende a tus invitados con unas gambas deliciosas y saludables!