Receta de Hamburguesa con patatas fritas

Descripción

Si te encanta disfrutar de una deliciosa hamburguesa con patatas fritas, esta receta es perfecta para ti. En esta versión, utilizaremos una freidora de aire para obtener unas patatas crujientes y saludables. Además, te enseñaremos a preparar una jugosa hamburguesa casera que seguramente te encantará. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

• Para las patatas fritas:
• – 4 patatas medianas
• – 2 cucharadas de aceite de oliva
• – Sal al gusto
• Para las hamburguesas:
• – 500 gramos de carne picada (preferiblemente de ternera)
• – 1 cebolla pequeña picada
• – 1 diente de ajo picado
• – 1 huevo
• – 2 cucharadas de pan rallado
• – Sal y pimienta al gusto
• – Opcional: queso, lechuga, tomate y otros ingredientes para acompañar
• Para el montaje:
• – Panes de hamburguesa
• – Salsas y condimentos al gusto

Preparación

1. Preparación de las patatas fritas:

Comienza por lavar bien las patatas y córtalas en forma de bastones, del tamaño deseado para las patatas fritas. Luego, colócalas en un recipiente y añade el aceite de oliva, la sal y otros condimentos que desees. Mezcla todo bien para que las patatas se impregnen de los sabores.

2. Preparación de las hamburguesas:

En un bol grande, agrega la carne picada, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezcla todo con las manos hasta obtener una masa homogénea. Luego, forma las hamburguesas del tamaño deseado y déjalas reposar en la nevera durante al menos 30 minutos para que se compacten.

3. Cocinando las patatas fritas:

Ahora, precalienta la freidora de aire a 200 grados Celsius durante 5 minutos. Luego, coloca las patatas en la cesta de la freidora y programa la temperatura a 180 grados Celsius y el tiempo a 15-20 minutos, dependiendo de lo crujientes que desees las patatas. A mitad de tiempo, agita la cesta para que las patatas se cocinen de manera uniforme.

4. Cocinando las hamburguesas:

Mientras las patatas se cocinan, puedes cocinar las hamburguesas a la parrilla, en una sartén o en la misma freidora de aire. Si utilizas la freidora de aire, programa la temperatura a 200 grados Celsius y el tiempo a 10 minutos. Voltea las hamburguesas a la mitad del tiempo para que se cocinen de manera uniforme.

5. Montaje de las hamburguesas:

Una vez cocidas las hamburguesas, corta los panes de hamburguesa por la mitad y tuesta ligeramente en la freidora de aire durante 1-2 minutos. Luego, coloca una hamburguesa en la base del pan y agrega los ingredientes que desees, como queso, lechuga, tomate, salsas y condimentos. Cubre con la parte superior del pan y presiona ligeramente.

¡Listo! Sirve las hamburguesas con las patatas fritas recién hechas y disfruta de esta deliciosa comida casera.