Albóndigas de bonito con freidora de aire

Las albóndigas de bonito son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento. En esta receta te enseñaremos a prepararlas utilizando una freidora de aire, lo que las hará más crujientes y menos grasosas. ¡Anímate a probarlas!

Ingredientes:

• 500g de bonito fresco
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Preparar la mezcla de las albóndigas: En un bol grande, desmenuza el bonito fresco con las manos hasta obtener un resultado similar a una masa. Agrega el huevo, el pan rallado, el perejil picado, el ajo picado, la sal y la pimienta. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.

2. Formar las albóndigas: Con las manos ligeramente humedecidas, forma pequeñas bolitas con la mezcla de bonito. Asegúrate de compactarlas bien para que no se deshagan durante la cocción.

3. Precalentar la freidora de aire: Configura la freidora de aire a una temperatura de 180°C y deja que se precaliente durante unos 5 minutos.

4. Cocinar las albóndigas: Coloca las albóndigas en la cesta de la freidora de aire, procurando que no estén amontonadas. Rocíalas con un poco de aceite de oliva y programa la freidora a 180°C durante 10-12 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para que se cocinen de manera uniforme.

5. Servir: Una vez que las albóndigas estén doradas y crujientes, retíralas de la freidora de aire y sírvelas calientes. Puedes acompañarlas con una salsa de tomate casera o una ensalada fresca.