Receta de Alitas de Pollo con Salsa al Vermut

Descripción

Esta receta te enseñará cómo preparar unas deliciosas alitas de pollo crujientes utilizando una freidora de aire. La salsa al vermut le dará un toque de sabor único. ¡Será un éxito en tu próxima reunión o comida familiar!

Ingredientes

• 1 kilogramo de alitas de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 taza de vermut seco
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1/4 cucharadita de comino molido
• 1/4 cucharadita de cayena en polvo (opcional, si te gusta el picante)

Preparación

1. Preparación de las alitas de pollo:

Enjuaga las alitas de pollo y sécalas con papel absorbente. Luego, colócalas en un tazón grande y añade el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, la sal, la pimienta, el comino y la cayena en polvo (si deseas añadir un toque picante). Mezcla bien para asegurarte de que todas las alitas estén cubiertas con las especias.

2. Preparación de la salsa al vermut:

En una olla pequeña, combina el vermut seco, la salsa de soja y la miel. Calienta a fuego medio-alto y deja que la salsa hierva durante 5 minutos. Luego, reduce el fuego y continúa cocinando a fuego lento durante otros 10 minutos, hasta que la salsa se haya espesado ligeramente. Retira del fuego y reserva.

3. Cocinando las alitas de pollo en la freidora de aire:

Prepara tu freidora de aire precalentándola a 200 grados Celsius durante 5 minutos.

Coloca las alitas de pollo en la canasta de la freidora en una sola capa, asegurándote de no sobrecargarla. Cocina las alitas a 200 grados Celsius durante 10 minutos, luego, voltea las alitas y continúa cocinando durante otros 10 minutos. Esto ayudará a que las alitas se cocinen de manera uniforme y queden bien crujientes.

4. Glaseado final:

Una vez que las alitas de pollo estén cocidas, retíralas de la freidora y colócalas en un tazón grande. Vierte la salsa al vermut sobre las alitas y mezcla suavemente hasta que estén bien cubiertas.

Para darle un toque final, puedes colocar las alitas nuevamente en la freidora de aire durante 2-3 minutos a 200 grados Celsius para que el glaseado se caramelice ligeramente.

5. Servir:

Sirve las alitas de pollo con salsa al vermut caliente y disfruta de su delicioso sabor. Puedes acompañarlas con palitos de apio y aderezo ranch para una experiencia aún más sabrosa.

¡Esperamos que disfrutes de esta receta de alitas de pollo con salsa al vermut hechas en freidora de aire!