Receta de arepas con freidora de aire – airfryer

Las arepas son un platillo tradicional de diferentes partes de América Latina, en especial de Colombia y Venezuela. Se preparan con masa de maíz y se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes. En esta ocasión, presentamos una receta de arepas con freidora de aire, que es una forma más saludable de cocinarlas ya que utiliza muy poco aceite.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina precocida de maíz
• 2 tazas de agua
• 1 cucharadita de sal
• Aceite en spray
• Relleno de su preferencia (queso, carne, pollo, aguacate, etc.)

Preparación:

Paso 1: En un recipiente, mezcla la harina precocida de maíz, el agua y la sal. Amasa hasta obtener una masa uniforme y suave. Deja reposar por 5 minutos.

Paso 2: Divide la masa en porciones del tamaño de una pelota de golf y forma una bola. Luego, aplana la bola con tus manos hasta formar una especie de “tortilla” de 1.5 cm de grosor.

Paso 3: Precalienta la freidora de aire a 200°C por 5 minutos.

Paso 4: Rocía aceite en spray sobre las arepas y colócalas en la cesta de la freidora de aire, con suficiente espacio entre ellas para que no se toquen.

Paso 5: Cocina las arepas en la freidora de aire a 200°C por 10 minutos. Luego, dales la vuelta y rocía de nuevo aceite en spray sobre ellas. Cocina por otros 10 minutos.

Paso 6: Verifica que las arepas estén doradas y crujientes. Si no es así, cocínalas por 1 o 2 minutos más. Si prefieres las arepas más suaves, cocínalas por menos tiempo.

Paso 7: Sirve las arepas calientes y rellenas con tus ingredientes preferidos. ¡Disfruta!

Con esta receta de arepas con freidora de aire, puedes disfrutar de un platillo tradicional de forma más saludable y fácil de preparar. ¡Buen provecho!