Arroz con butifarra en freidora de aire

Descripción

El arroz con butifarra es un plato tradicional de la cocina catalana que combina la textura y sabor único de la butifarra con la suavidad y aroma del arroz. En esta receta, vamos a preparar este delicioso plato utilizando una freidora de aire para obtener un resultado crujiente y saludable. ¡Sigue los pasos a continuación para disfrutar de un arroz con butifarra perfecto!

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 butifarra
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Preparar los ingredientes: Comienza picando finamente la cebolla, el pimiento rojo, la zanahoria y los dientes de ajo. Ralla el tomate y corta la butifarra en rodajas.

2. Precalentar la freidora de aire: Enciende la freidora de aire y selecciona una temperatura de 180°C.

3. Sofreír las verduras: En la cesta de la freidora de aire, coloca un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el pimiento rojo, la zanahoria y los dientes de ajo picados. Cocina durante 5 minutos a 180°C, removiendo de vez en cuando.

4. Añadir la butifarra: Agrega las rodajas de butifarra a las verduras sofritas y cocina durante otros 5 minutos a 180°C, hasta que la butifarra esté dorada.

5. Incorporar el arroz: Añade el arroz a la cesta de la freidora de aire y mezcla bien con las verduras y la butifarra. Cocina durante 2 minutos a 180°C.

6. Agregar el caldo de pollo: Vierte el caldo de pollo sobre el arroz y las verduras en la freidora de aire. Ajusta la temperatura a 160°C y cocina durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando para que el arroz se cocine de manera uniforme.

7. Rectificar la sazón: Prueba el arroz con butifarra y añade sal y pimienta al gusto, según sea necesario. Cocina por unos minutos adicionales si el arroz aún no está tierno.

8. Servir: Una vez que el arroz esté listo, retira la cesta de la freidora de aire y deja reposar durante unos minutos. Sirve el arroz con butifarra caliente y disfruta de este delicioso plato tradicional catalán.