Bolitas de masa frita con salsa de chocolate
Las bolitas de masa frita con salsa de chocolate son un delicioso postre que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Estas bolitas crujientes por fuera y suaves por dentro son perfectas para compartir con familiares y amigos. Acompañadas de una irresistible salsa de chocolate, ¡serán todo un éxito! A continuación, te mostramos cómo prepararlas paso a paso.
Ingredientes:
- 250 gramos de harina de trigo
- 2 huevos
- 250 ml de leche
- 50 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Aceite para freír
- Para la salsa de chocolate:
- 150 gramos de chocolate negro
- 100 ml de crema de leche
- 2 cucharadas de azúcar
Preparación:
Paso 1: Preparar la masa
En un recipiente grande, mezcla la harina, los huevos, la leche, el azúcar, la esencia de vainilla y la levadura en polvo. Amasa hasta obtener una masa homogénea y suave. Deja reposar durante 15 minutos.
Paso 2: Dar forma a las bolitas
Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas del tamaño de una nuez. Puedes utilizar las manos ligeramente humedecidas con agua para que la masa no se pegue. Coloca las bolitas en una bandeja y reserva.
Paso 3: Freír las bolitas
Prepara la freidora de aire a una temperatura de 180°C. Una vez caliente, añade las bolitas en la cesta de la freidora asegurándote de no sobrecargarla. Cocina durante 10 minutos hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Retira las bolitas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 4: Preparar la salsa de chocolate
En un recipiente resistente al calor, coloca el chocolate negro troceado, la crema de leche y el azúcar. Lleva el recipiente al microondas y calienta en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez, hasta que el chocolate se haya derretido por completo y la salsa esté suave y brillante.
Paso 5: Servir y disfrutar
Coloca las bolitas de masa frita en un plato y vierte la salsa de chocolate por encima. Puedes decorar con un poco de azúcar glas o frutas frescas si lo deseas. Sirve de inmediato y disfruta de este delicioso postre con tu familia y amigos.
¡Ya tienes listas tus bolitas de masa frita con salsa de chocolate! Este postre es perfecto para satisfacer tu antojo de algo dulce y crujiente. No dudes en probar esta receta y sorprender a todos con tu habilidad en la cocina.