Receta de Bolitas de patata rellenas de queso con freidora de aire
Descripción
Las bolitas de patata rellenas de queso son una deliciosa opción para picar o como acompañamiento. En esta receta, te enseñaremos cómo prepararlas utilizando una freidora de aire, lo que las hace más saludables al reducir la cantidad de aceite utilizado. Estas bolitas crujientes por fuera y suaves por dentro son perfectas para satisfacer tus antojos en cualquier momento del día.
Ingredientes
- 4 papas grandes
- 100 gramos de queso cheddar rallado
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de perejil seco
Preparación
1. Lava y pela las papas. Córtalas en trozos pequeños y colócalas en una olla con agua hirviendo. Cocina las papas hasta que estén tiernas y puedas perforarlas fácilmente con un tenedor. Esto tomará aproximadamente 15-20 minutos. **Temperatura: Alta**
2. Una vez que las papas estén cocidas, escúrrelas y colócalas en un tazón grande. Machácalas con un tenedor o utiliza un prensador de papas para obtener un puré suave y sin grumos. **Temperatura: Ambiente**
3. Agrega el queso cheddar rallado al puré de papas y mezcla bien hasta que esté completamente incorporado. **Temperatura: Ambiente**
4. En un plato hondo, bate los huevos. En otro plato, mezcla el pan rallado con la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el perejil seco. **Temperatura: Ambiente**
5. Toma una porción de puré de papas y forma una bolita en la palma de tu mano. Haz un pequeño hueco en el centro de la bolita y coloca un poco de queso cheddar rallado. Cubre el queso con más puré de papas y forma una bolita sellando bien los bordes. Repite este proceso con el resto del puré y el queso. **Temperatura: Ambiente**
6. Toma cada bolita de patata rellena y pásala primero por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado, asegurándote de cubrirla completamente. Coloca las bolitas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa, sin amontonarlas. **Temperatura: 200°C**
7. Cocina las bolitas de patata en la freidora de aire durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrate de voltearlas a la mitad del tiempo de cocción para que se doren de manera uniforme. **Temperatura: 200°C**
8. Una vez que las bolitas estén listas, retíralas de la freidora de aire y déjalas enfriar un poco antes de servirlas. Puedes acompañarlas con salsa de tomate o tu salsa favorita. ¡Disfruta de estas deliciosas bolitas de patata rellenas de queso!