Receta: Bolitas de queso y brócoli con freidora de aire

Descripción

Estas bolitas de queso y brócoli son una deliciosa y saludable opción para disfrutar como aperitivo o como acompañamiento. Además, al utilizar la freidora de aire en lugar de freír las bolitas, reducimos la cantidad de grasa en la receta, haciéndola aún más saludable. ¡Una opción perfecta para toda la familia!

Ingredientes

• 1 brócoli grande, cortado en floretes
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Precalienta la freidora de aire a 180°C.

Paso 2: Coloca los floretes de brócoli en un recipiente apto para microondas y cocínalos en el microondas durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.

Paso 3: Coloca los floretes de brócoli cocidos en un tazón grande y tritúralos con un tenedor hasta obtener un puré. Deja enfriar un poco.

Paso 4: Agrega el queso cheddar rallado, el queso parmesano rallado, el huevo, el pan rallado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta al puré de brócoli. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

Paso 5: Forma bolitas con la mezcla de brócoli y queso y colócalas en la bandeja de la freidora de aire, asegurándote de dejar espacio entre ellas para que se cocinen de manera uniforme.

Paso 6: Cocina las bolitas en la freidora de aire a 180°C durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Paso 7: Retira las bolitas de queso y brócoli de la freidora de aire y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir.

Paso 8: ¡Disfruta de tus bolitas de queso y brócoli con la salsa de tu elección o simplemente solas!