Brochetas de rape con verduras

Las brochetas de rape con verduras son una deliciosa opción para disfrutar de una comida saludable y llena de sabor. En esta receta, te enseñaremos cómo prepararlas utilizando una freidora de aire, lo que les dará un acabado crujiente sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite. ¡Vamos a por ello!

Ingredientes:

• 500 gramos de rape en trozos
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 1 calabacín
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Palitos de brochetas

Preparación:

Paso 1: Prepara los ingredientes

Comienza cortando los pimientos, la cebolla y el calabacín en trozos del tamaño adecuado para las brochetas. Puedes hacerlos en forma de cubos o tiras, según tu preferencia. Asegúrate de que los trozos sean lo suficientemente grandes como para ensartarlos en los palitos de brochetas junto con los trozos de rape.

Paso 2: Sazona el rape

Coloca los trozos de rape en un recipiente y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Puedes agregar otras especias si lo deseas, como ajo en polvo o pimentón. Mezcla bien para que los condimentos se distribuyan de manera uniforme.

Paso 3: Monta las brochetas

Ensarta los trozos de rape y las verduras en los palitos de brochetas, alternando los ingredientes para crear una presentación atractiva. Puedes repetir este proceso hasta que hayas utilizado todos los ingredientes.

Paso 4: Precalienta la freidora de aire

Enciende la freidora de aire y ajústala a una temperatura de 180°C. Deja que se precaliente durante unos minutos hasta que alcance la temperatura deseada.

Paso 5: Cocina las brochetas

Coloca las brochetas en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que estén bien distribuidas y no se toquen entre sí. Rocía un poco de aceite de oliva sobre las brochetas para ayudar a que se doren y queden crujientes.

Paso 6: Cocina a temperatura alta

Cocina las brochetas a una temperatura de 200°C durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que el rape esté cocido y las verduras estén tiernas. Puedes voltear las brochetas a la mitad del tiempo de cocción para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.

Paso 7: Sirve y disfruta

Una vez que las brochetas estén listas, retíralas de la freidora de aire y sírvelas en un plato. Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección, como alioli o salsa de yogur. ¡Disfruta de estas deliciosas brochetas de rape con verduras!

Con esta receta, podrás disfrutar de unas brochetas de rape con verduras crujientes y llenas de sabor sin la necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite. ¡Anímate a probarlas!