Caballas fritas con freidora de aire

Las caballas fritas son un plato delicioso y saludable que puedes preparar fácilmente en una freidora de aire. Esta receta te mostrará cómo hacer caballas crujientes por fuera y tiernas por dentro, sin necesidad de usar grandes cantidades de aceite.

Ingredientes:

• 4 caballas frescas
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de paprika
• 1 huevo batido
• Pan rallado
• Aceite en spray

Preparación:

1. Lava y seca las caballas. Corta las caballas en filetes, retirando las espinas y la piel. Puedes pedirle al pescadero que lo haga por ti para facilitar el proceso.
2. En un bol, mezcla la harina, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la paprika.
3. Pasa los filetes de caballa por la mezcla de harina, asegurándote de que estén bien cubiertos por todos lados.
4. Sumerge cada filete de caballa en el huevo batido y luego pásalo por el pan rallado.
5. Coloca los filetes de caballa en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no estén superpuestos.
6. Separa los filetes con aceite en spray y cocina a 180°C durante **10 minutos**.
7. Voltea los filetes de caballa y vuelve a rociar con aceite en spray. Cocina por **5 minutos** más o hasta que estén dorados y crujientes.
8. Sirve las caballas fritas con tu acompañamiento favorito y disfruta de esta deliciosa y saludable receta.