Caballas fritas con freidora de aire
Las caballas fritas son un plato delicioso y saludable que puedes preparar fácilmente en una freidora de aire. Esta receta te mostrará cómo hacer caballas crujientes por fuera y tiernas por dentro, sin necesidad de usar grandes cantidades de aceite.
Ingredientes:
- 4 caballas frescas
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- 1 huevo batido
- Pan rallado
- Aceite en spray
Preparación:
- Lava y seca las caballas. Corta las caballas en filetes, retirando las espinas y la piel. Puedes pedirle al pescadero que lo haga por ti para facilitar el proceso.
- En un bol, mezcla la harina, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la paprika.
- Pasa los filetes de caballa por la mezcla de harina, asegurándote de que estén bien cubiertos por todos lados.
- Sumerge cada filete de caballa en el huevo batido y luego pásalo por el pan rallado.
- Coloca los filetes de caballa en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no estén superpuestos.
- Separa los filetes con aceite en spray y cocina a 180°C durante **10 minutos**.
- Voltea los filetes de caballa y vuelve a rociar con aceite en spray. Cocina por **5 minutos** más o hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirve las caballas fritas con tu acompañamiento favorito y disfruta de esta deliciosa y saludable receta.