El Cachopollo es un plato tradicional español que se ha vuelto muy popular en todo el mundo por su sabor y textura. Consiste en un filete de pollo relleno de jamón y queso, que se empana y se fríe.
Sin embargo, esta versión en particular que vamos a presentar es aún más especial, ya que se cocina en una freidora sin aceite, lo que lo convierte en una opción más saludable y baja en calorías. En este artículo, te mostraremos cómo hacer Cachopollo en Air Fryer y cómo puedes disfrutar de este delicioso plato en casa.
Cachopollo con freidora de aire - Air Fryer
Personas
4
Tiempo de Preparación:
20 minutos
Tiempo de Cocción:
15 minutos
Tiempo Total
35 minutos
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo finas
- 4 lonchas de jamón serrano
- 4 lonchas de queso
- huevo
- harina
- pan rallado
- algunas especias
Preparación
Preparando el Cachopollo
- Coloca los filetes de pollo sobre una tabla de cortar y coloca una rebanada de jamón serrano y una porción de queso encima de cada filete.
- Dobla los filetes por la mitad para formar un paquete y sujétalos con un palillo.
- Bate el huevo en un tazón y coloca la harina y el pan rallado en dos platos diferentes.
- Añade sal y pimienta negra molida a la harina y al pan rallado.
- Pasa los filetes de pollo rellenos primero por la harina, luego por el huevo batido y, finalmente, por el pan rallado.
- Asegúrate de que los filetes estén bien cubiertos con el pan rallado y colócalos en la cesta de la freidora.
Cocinando el cachopollo
- Precalienta la freidora a 180°C durante unos minutos.
- Coloca los filetes de pollo rellenos en la cesta de la freidora.
- Pulveriza un poco de aceite en aerosol sobre los filetes.
- Cocina los filetes de pollo en la freidora durante unos
- 10 minutos / 165ºC
- volteándolos a la mitad del tiempo para asegurarte de que se cocinen uniformemente.
- y le damos otros
- 5 minutos / 195ºC
- Comprueba que los filetes de pollo estén completamente cocidos antes de sacarlos de la freidora.
- Sirve el Cachopollo caliente con una ensalada fresca y una guarnición de tu elección.