Calamares a la andaluza con freidora de aire
Los calamares a la andaluza son un plato típico de la gastronomía española, perfectos para disfrutar en cualquier ocasión. En esta receta, te enseñaré cómo preparar unos deliciosos calamares a la andaluza utilizando una freidora de aire, lo que los hará más saludables y crujientes. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 500g de calamares limpios y cortados en anillas
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
- Limón (para servir)
Preparación:
1. Preparar los ingredientes: Antes de comenzar con la preparación de los calamares a la andaluza, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano y preparados.
2. Preparar el rebozado: En un bol, mezcla la harina de trigo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta negra. En otro bol, bate los huevos. En un tercer bol, coloca el pan rallado.
3. Rebozar los calamares: Pasa las anillas de calamar por la mezcla de harina, asegurándote de que queden bien cubiertas. Luego, sumerge cada anilla en el huevo batido y finalmente pásalas por el pan rallado. Repite este proceso con todas las anillas de calamar.
4. Precalentar la freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a 180°C.
5. Cocinar los calamares: Una vez que la freidora esté caliente, coloca las anillas de calamar rebozadas en la cesta de la freidora, procurando que no estén demasiado amontonadas. Cocina los calamares a 180°C durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
6. Servir: Retira los calamares de la freidora y colócalos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve los calamares a la andaluza con unas rodajas de limón y ¡listo para disfrutar!
Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de calamares a la andaluza con freidora de aire. ¡Buen provecho!