Calamares Encebollados con Freidora de Aire
Descripción
Los calamares encebollados son un plato delicioso y fácil de preparar. En esta receta, utilizaremos una freidora de aire para obtener unos calamares crujientes y saludables, sin necesidad de utilizar aceite. El resultado final será unos calamares tiernos y sabrosos, acompañados de una deliciosa cebolla caramelizada. ¡No te pierdas esta receta!
Ingredientes
- 500 gramos de calamares limpios y cortados en aros
- 2 cebollas grandes
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Preparación
Paso 1: Preparar la cebolla caramelizada
Comenzamos pelando y cortando las cebollas en juliana. En una sartén grande, calentamos el aceite de oliva a fuego medio. Añadimos la cebolla y los dientes de ajo picados fino. Cocinamos durante aproximadamente 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la cebolla esté dorada y caramelizada. Retiramos del fuego y reservamos.
Paso 2: Preparar los calamares
Mientras la cebolla se carameliza, preparamos los calamares. Los lavamos y secamos bien con papel absorbente. Los cortamos en aros y los salpimentamos al gusto. Añadimos el pimentón dulce y removemos bien para que se impregnen de sabor.
Paso 3: Freír los calamares en la freidora de aire
Colocamos los aros de calamar en la cesta de la freidora de aire precalentada a 200 grados Celsius. Cocinamos durante 10-12 minutos, hasta que los calamares estén dorados y crujientes. Removemos los calamares a mitad de la cocción para garantizar una cocción uniforme.
Paso 4: Mezclar los calamares con la cebolla caramelizada
Una vez que los calamares estén listos, los retiramos de la freidora de aire y los mezclamos con la cebolla caramelizada. Removemos suavemente para que los sabores se integren.
Paso 5: Servir y decorar
Colocamos los calamares encebollados en un plato y los espolvoreamos con perejil fresco picado. Podemos acompañarlos con una guarnición de arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Y listo para disfrutar!
Con esta receta de calamares encebollados con freidora de aire, podrás disfrutar de un plato sabroso y saludable en poco tiempo. ¡Anímate a probarlo!