Descripción
La cebolla caramelizada es un delicioso ingrediente que puede ser utilizado en diversas recetas. No solo agrega un sabor dulce y sabroso a los platos, sino que también es saludable y fácil de cocinar utilizando una freidora de aire. A continuación, te presentamos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de cebolla caramelizada en tu próximo plato.
Ingredientes
- 1 cebolla grande, cortada en juliana
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1/4 de taza de vino tinto o caldo de verduras
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación
Preparar cebolla caramelizada en la freidora de aire es muy fácil y rápido. Sigue los pasos a continuación:
Paso 1 – Preparar la cebolla
Comienza cortando una cebolla grande en juliana. Asegúrate de pelarla y retirar cualquier extremo antes de cortarla. Una vez lista, colócala en un recipiente y agrega 1 cucharada de aceite de oliva. Mezcla bien para que las tiras estén bien cubiertas por el aceite.
Paso 2 – Agregar la mantequilla y el azúcar
Coloca las tiras de cebolla en la canasta de la freidora de aire y agrega 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de azúcar moreno. Cubre la canasta con papel de aluminio y ajusta la temperatura de la freidora de aire a 180°C. Cocina durante 15 minutos.
Paso 3 – Añadir el vino tinto o caldo de verduras
Una vez transcurridos los 15 minutos, saca la canasta de la freidora de aire y retira el papel de aluminio. Agrega 1/4 de taza de vino tinto o caldo de verduras a las cebollas con mantequilla y azúcar moreno. Revuelve para que todo se mezcle bien.
Paso 4 – Caramelizar las cebollas
Cubre la canasta de la freidora de aire nuevamente con papel de aluminio y ajusta la temperatura a 200°C. Cocina durante otros 15 minutos.
Paso 5 – Añadir la sal
Una vez transcurridos los últimos 15 minutos, saca la canasta de la freidora de aire y retira el papel de aluminio. Agrega 1/2 cucharadita de sal a las cebollas caramelizadas. Revuelve para que todo se mezcle bien.
Paso 6 – Listo para servir
La cebolla caramelizada está lista para ser disfrutada. Puedes utilizarla como ingrediente en otras recetas o como acompañamiento de carnes, ensaladas o panes.
¡Disfruta tu deliciosa cebolla caramelizada hecha en la freidora de aire! Esta receta es saludable y no contiene aditivos ni conservantes.