Champiñones al Ajillo
Los champiñones al ajillo son una deliciosa y sencilla opción para disfrutar como entrada o acompañamiento. En esta receta, te enseñaré cómo prepararlos utilizando una freidora de aire, lo que les dará una textura crujiente y un sabor irresistible. ¡Sigue estos pasos y sorprende a tus invitados con este plato lleno de sabor!
Ingredientes:
- 500 gramos de champiñones frescos
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: Limpia los champiñones. Retira cualquier suciedad con un paño húmedo y corta los extremos de los tallos. Si los champiñones son grandes, puedes cortarlos en mitades o cuartos para que sean más fáciles de comer.
Paso 2: Pela y pica los dientes de ajo finamente. También puedes utilizar un prensador de ajos para obtener un resultado más fino.
Paso 3: Precalienta la freidora de aire a 180°C (356°F).
Paso 4: En un recipiente, mezcla los champiñones limpios, el ajo picado, el aceite de oliva, el perejil picado, la sal y la pimienta. Asegúrate de que los champiñones estén bien cubiertos con la mezcla.
Paso 5: Coloca los champiñones en la canasta de la freidora de aire, asegurándote de que estén distribuidos de manera uniforme. No los amontones para que se cocinen de manera adecuada.
Paso 6: Cocina los champiñones en la freidora de aire a 180°C (356°F) durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Puedes abrir la freidora de aire de vez en cuando para agitar los champiñones y asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
Paso 7: Una vez que los champiñones estén listos, retíralos de la freidora de aire y sírvelos de inmediato. Puedes espolvorear un poco más de perejil picado por encima para darles un toque decorativo.
Ahora estás listo para disfrutar de unos deliciosos champiñones al ajillo crujientes y llenos de sabor. Puedes servirlos como entrada caliente o como guarnición para platos principales. ¡Buen provecho!