Champiñones Rellenos con Freidora de Aire
¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de champiñones rellenos! En esta ocasión, te enseñaremos a preparar unos champiñones rellenos con la ayuda de una freidora de aire. Esta técnica de cocción te permitirá obtener unos champiñones crujientes y sabrosos, sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite. ¡Comencemos!
Ingredientes:
- 8 champiñones grandes
- 200 gramos de queso crema
- 100 gramos de tocino
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Comienza por lavar los champiñones y retirar los tallos. Reserva los tallos para utilizarlos más adelante. Luego, seca los champiñones con papel absorbente y colócalos en un plato.
2. Ahora, vamos a preparar el relleno de los champiñones. En una sartén a fuego medio, añade el tocino picado y cocina hasta que esté dorado y crujiente. Retira el tocino de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
3. En la misma sartén, utiliza la grasa del tocino para sofreír la cebolla y los tallos de los champiñones picados finamente. Agrega los dientes de ajo picados y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
4. Añade el queso crema a la sartén y mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Condimenta con sal, pimienta y perejil picado al gusto. Retira la mezcla del fuego y deja enfriar por unos minutos.
5. Rellena cada champiñón con la mezcla preparada. Asegúrate de presionar suavemente para que el relleno se adhiera bien al champiñón. Coloca los champiñones rellenos en la canasta de la freidora de aire.
6. Prende la freidora de aire a una temperatura de **180°C** y programa el tiempo de cocción a **10 minutos**. Coloca la canasta con los champiñones en la freidora y cierra la tapa.
7. Pasados los 10 minutos, abre la tapa de la freidora y verifica si los champiñones están dorados y crujientes. Si es necesario, puedes programar un tiempo adicional de cocción de 1 a 2 minutos.
8. Una vez que los champiñones estén listos, retíralos de la freidora de aire con cuidado, ya que estarán muy calientes. Sirve los champiñones rellenos en un plato y decora con perejil picado.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos champiñones rellenos con una textura crujiente y un relleno cremoso. Este platillo es perfecto como aperitivo o acompañante en tus comidas. ¡Buen provecho!