Chuletas de cerdo glaseadas con mostaza y miel en freidora de aire

Las chuletas de cerdo glaseadas con mostaza y miel son una deliciosa opción para una comida rápida y sabrosa. En esta receta, te mostraremos cómo prepararlas en una freidora de aire, logrando una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. El glaseado de mostaza y miel le da un toque dulce y picante que combina a la perfección con la carne de cerdo.

Ingredientes:

• 4 chuletas de cerdo
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de ajo en polvo

Preparación:

1. Preparar las chuletas de cerdo: Antes de comenzar con la receta, asegúrate de que las chuletas de cerdo estén a temperatura ambiente y sécalas con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad. Condimenta las chuletas con sal, pimienta y ajo en polvo por ambos lados.

2. Preparar el glaseado de mostaza y miel: En un tazón pequeño, mezcla la mostaza Dijon, la miel y el aceite de oliva hasta obtener una mezcla homogénea. Este será el glaseado que le dará sabor a las chuletas de cerdo.

3. Barnizar las chuletas con el glaseado: Con la ayuda de una brocha de cocina, barniza las chuletas de cerdo por ambos lados con la mezcla de mostaza y miel. Asegúrate de cubrir bien toda la superficie de las chuletas para que el glaseado se adhiera correctamente.

4. Precalentar la freidora de aire: Enciende tu freidora de aire y ajusta la temperatura a 180°C.

5. Cocinar las chuletas en la freidora de aire: Coloca las chuletas barnizadas en la cesta de la freidora de aire, procurando que no se superpongan. Cocina las chuletas a 180°C durante 10 minutos, luego dale la vuelta y cocina por otros 10 minutos más. Esto asegurará que las chuletas queden doradas y cocidas por dentro.

6. Glasear las chuletas durante la cocción: A mitad de la cocción, saca las chuletas de la freidora de aire y barnízalas nuevamente con el glaseado de mostaza y miel. Esto le dará un sabor extra y un brillo a las chuletas.

7. Terminar la cocción: Una vez transcurrido el tiempo de cocción total, verifica que las chuletas estén cocidas por dentro. Si es necesario, puedes dejarlas unos minutos adicionales en la freidora de aire. Recuerda que la temperatura interna recomendada para la carne de cerdo es de 63°C.

8. Servir las chuletas de cerdo glaseadas: Una vez listas, retira las chuletas de la freidora de aire y déjalas reposar unos minutos antes de cortarlas. Sirve las chuletas de cerdo glaseadas con mostaza y miel acompañadas de tus guarniciones preferidas, como puré de papas, ensalada o vegetales al vapor.

¡Disfruta de estas deliciosas chuletas de cerdo glaseadas con mostaza y miel, preparadas en tu freidora de aire de forma rápida y saludable!