Churros con chocolate en freidora de aire

Los churros con chocolate son un delicioso postre tradicional español que se disfruta en todo el mundo. En esta receta, te enseñaremos a preparar churros crujientes y dorados en una freidora de aire, una opción más saludable que la fritura tradicional. Además, te mostraremos cómo hacer una deliciosa salsa de chocolate para acompañar tus churros. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

• 1 taza de agua
• 1/2 taza de mantequilla
• 1 pizca de sal
• 1 taza de harina
• 3 huevos
• Aceite en spray
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 100 gramos de chocolate negro
• 1/2 taza de crema de leche

Preparación:

Paso 1: En una olla, calienta el agua, la mantequilla y la sal a fuego medio hasta que hierva. Una vez que hierva, retira del fuego y añade la harina de golpe. Mezcla rápidamente con una cuchara de madera hasta que la masa se despegue de las paredes de la olla.

Paso 2: Transfiere la masa a un bol y deja que se enfríe durante unos minutos. Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición, hasta obtener una masa suave y homogénea.

Paso 3: Llena una manga pastelera con la masa de churros. En una bandeja, coloca papel encerado y forma los churros con la manga pastelera. Rocía con aceite en spray y hornea en la freidora de aire a 180°C durante 10 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

Paso 4: En un plato hondo, mezcla el azúcar y la canela en polvo. Pasa los churros recién horneados por esta mezcla para que se impregnen bien.

Paso 5: Para hacer la salsa de chocolate, derrite el chocolate negro en un recipiente apto para microondas o al baño maría. Una vez derretido, añade la crema de leche y mezcla hasta obtener una salsa suave y brillante.

Paso 6: Sirve los churros calientes acompañados de la salsa de chocolate. ¡Disfruta de este delicioso postre casero!