Churros de patata con freidora de aire

Los churros de patata son una deliciosa variante de los clásicos churros, con un interior suave y cremoso y una exterior crujiente. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer churros de patata con una freidora de aire, para que sean más saludables y menos grasientos. ¡Son perfectos para disfrutar en cualquier momento del día!

Ingredientes:

• 2 patatas grandes
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de agua
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación:

Paso 1: Comienza pelando las patatas y córtalas en trozos pequeños. Coloca las patatas en un recipiente apto para microondas y añade un poco de agua. Cocina las patatas en el microondas durante 10 minutos o hasta que estén tiernas.

Paso 2: Una vez que las patatas estén cocidas, escúrrelas y colócalas en un bol grande. Aplasta las patatas con un tenedor hasta obtener un puré suave y sin grumos.

Paso 3: Agrega la harina de trigo y la sal al puré de patata. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y manejable. Si la masa está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de harina.

Paso 4: Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla rizada. Precalienta la freidora de aire a 180°C.

Paso 5: Exprime la manga pastelera para formar los churros sobre la bandeja de la freidora de aire, asegurándote de dejar suficiente espacio entre cada churro para que se cocinen de manera uniforme.

Paso 6: Cocina los churros de patata en la freidora de aire a 180°C durante 10-15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

Paso 7: Retira los churros de patata de la freidora de aire y colócalos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Paso 8: Sirve los churros de patata calientes y disfrútalos solos o con tu salsa favorita. ¡Buen provecho!