Coliflor Buffalo en Freidora de Aire

Esta receta de coliflor buffalo es perfecta para aquellos que buscan una alternativa más saludable a las tradicionales alitas de pollo buffalo. La coliflor se cocina en una freidora de aire, lo que le da una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. El aderezo buffalo le da un sabor picante y delicioso que seguramente te encantará. ¡Sigue estos sencillos pasos para preparar esta deliciosa receta en casa!

Ingredientes:

• 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de agua
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 taza de salsa buffalo
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1 cucharadita de miel

Preparación:

1. Preparar la coliflor: Lava y corta la cabeza de coliflor en floretes, asegurándote de que estén de tamaño uniforme para una cocción pareja.

2. Preparar la mezcla de harina: En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Agrega el agua y mezcla hasta obtener una consistencia suave.

3. Rebozar la coliflor: Sumerge cada florete de coliflor en la mezcla de harina, asegurándote de que estén bien cubiertos por todos lados.

4. Cocinar en la freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a 200°C. Coloca los floretes de coliflor en la canasta de la freidora, asegurándote de que estén separados para una cocción uniforme. Cocina por 15-20 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.

5. Preparar el aderezo buffalo: Mientras la coliflor se cocina, en un tazón pequeño mezcla la salsa buffalo, la mantequilla derretida, el vinagre de manzana, la salsa Worcestershire y la miel. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.

6. Mezclar la coliflor con el aderezo: Una vez que la coliflor esté lista, retírala de la freidora de aire y colócala en un tazón grande. Vierte el aderezo buffalo sobre la coliflor y mezcla suavemente hasta que esté bien cubierta.

7. Servir: Sirve la coliflor buffalo caliente, acompañada de apio y zanahorias crudas, y disfruta de esta deliciosa y saludable alternativa a las alitas de pollo buffalo.

¡Esperamos que disfrutes de esta receta de coliflor buffalo en freidora de aire! Es perfecta para compartir en una comida con amigos o familiares, o simplemente para disfrutar como un sabroso aperitivo. ¡Buen provecho!