Croissants de almendra con freidora de aire

Los croissants de almendra son un delicioso postre que combina la suavidad de la masa con el sabor y la textura crujiente de las almendras. En esta receta, te enseñaremos a prepararlos de forma fácil y rápida utilizando una freidora de aire. ¡No te pierdas esta delicia!

Ingredientes:

• 1 lámina de masa de hojaldre
• 100g de almendras laminadas
• 50g de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharada de agua
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Aceite en spray para la freidora de aire

Preparación:

1. Preparación de la mezcla de almendra:

Precalienta la freidora de aire a 180°C durante 5 minutos.

En un bol, mezcla las almendras laminadas con el azúcar y la esencia de vainilla.

2. Preparación de los croissants:

Desenrolla la lámina de masa de hojaldre y córtala en triángulos iguales.

Coloca una cucharada de la mezcla de almendra en la base de cada triángulo.

Enrolla cada triángulo desde la base hasta la punta, formando el croissant.

En un bol pequeño, bate el huevo con la cucharada de agua para hacer un huevo batido.

Pinta cada croissant con el huevo batido para que queden dorados al hornearse.

3. Cocinado en la freidora de aire:

Coloca los croissants en la bandeja de la freidora de aire, asegurándote de dejar espacio entre ellos para que se cocinen de forma uniforme.

Programa la freidora de aire a 180°C y hornea los croissants durante 10-12 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.

4. Enfriado y decoración:

Retira los croissants de la freidora de aire y déjalos enfriar durante unos minutos antes de servir.

Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para darles un toque extra de dulzura.

¡Disfruta de tus deliciosos croissants de almendra con freidora de aire!