Receta de Croquetas de Pollo con freidora de aire

Las croquetas de pollo son un plato delicioso y muy popular en la cocina. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas croquetas de pollo utilizando una freidora de aire, que te permitirá cocinarlas de manera más saludable y sin renunciar al sabor y la textura crujiente que tanto nos gusta.

Ingredientes:

• 500 gramos de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de harina
• 2 tazas de leche
• Sal y pimienta al gusto
• 1 huevo batido
• 1 taza de pan rallado
• Aceite en spray para la freidora de aire

Preparación:

1. Preparar la mezcla de pollo: En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados. Añade la harina y cocina por unos minutos, removiendo constantemente. Agrega la leche poco a poco, sin dejar de mover, hasta obtener una mezcla espesa y homogénea. Incorpora el pollo desmenuzado y mezcla bien. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

2. Formar las croquetas: Deja enfriar la mezcla de pollo en la nevera durante al menos 1 hora. Con ayuda de tus manos, forma pequeñas croquetas con la mezcla y pásalas por huevo batido y luego por pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas.

3. Cocinar en la freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a 180°C. Rocía un poco de aceite en spray en el cestillo de la freidora. Coloca las croquetas en el cestillo, procurando que no estén demasiado juntas para que se cocinen de manera uniforme.

4. Cocinar las croquetas: Cocina las croquetas en la freidora de aire a 180°C durante 10-12 minutos, volteándolas a mitad de la cocción para que se doren de manera pareja.

5. Servir caliente: Una vez que las croquetas estén doradas y crujientes, retíralas de la freidora de aire y sírvelas calientes. Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección o simplemente disfrutarlas solas.

¡Disfruta de estas deliciosas croquetas de pollo hechas en freidora de aire, una opción saludable y fácil de preparar que encantará a toda tu familia!