Receta de Croquetas de queso con freidora de aire
Descripción
Las croquetas de queso son un delicioso bocado perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. En esta receta, te enseñaremos a preparar unas croquetas de queso con la ayuda de una freidora de aire, lo que las hace más saludables al reducir la cantidad de aceite utilizado en comparación con la fritura tradicional. Estas croquetas son crujientes por fuera y cremosas por dentro, ¡una verdadera delicia!
Ingredientes
- 250 g de queso rallado (preferiblemente cheddar o mozzarella)
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 1/4 de taza de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
Preparación
Paso 1: Preparar los ingredientes
En un recipiente, mezcla el queso rallado con el pan rallado. En otro recipiente, bate los huevos junto con la leche. Prepara también un plato con la harina de trigo. Estos serán los ingredientes para empanizar las croquetas.
Paso 2: Formar las croquetas
Toma una cucharada de la mezcla de queso y pan rallado y dale forma de croqueta con las manos. Repite este paso hasta que hayas utilizado toda la mezcla. Obtendrás alrededor de 10-12 croquetas, dependiendo del tamaño que desees.
Paso 3: Empanizar las croquetas
Pasa cada croqueta por harina de trigo, luego por la mezcla de huevo batido con leche y finalmente por el pan rallado. Asegúrate de cubrir bien cada croqueta con cada uno de los ingredientes. Esto ayudará a que se forme una capa crujiente al freírlas.
Paso 4: Preparar la freidora de aire
Prende la freidora de aire a 180°C y deja que se precaliente durante 5 minutos. Mientras tanto, coloca las croquetas en una bandeja apta para la freidora de aire. Puedes rociar un poco de aceite en spray sobre las croquetas para ayudar a que se doren más rápidamente.
Paso 5: Cocinar las croquetas
Coloca la bandeja con las croquetas en la freidora de aire y cocina a 180°C durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. A mitad del tiempo de cocción, voltear las croquetas para asegurar una cocción uniforme.
Paso 6: Servir y disfrutar
Una vez que las croquetas estén listas, retíralas de la freidora de aire y sírvelas de inmediato. Puedes acompañarlas con una salsa de tu preferencia, como salsa de tomate, mayonesa o salsa tártara. ¡Estas croquetas de queso con freidora de aire son perfectas como aperitivo o entrada!