Receta de dulce de leche con freidora de aire

El dulce de leche es un postre tradicional en muchos países de América Latina, y hacerlo en casa con una freidora de aire es una forma rápida y sencilla de disfrutar de su delicioso sabor. En esta receta te mostraremos cómo preparar un dulce de leche cremoso y dulce usando tu freidora de aire. ¡Sigue los pasos y disfruta de esta delicia!

Ingredientes:

• 2 tazas de leche
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal

Preparación:

1. En un recipiente apto para la freidora de aire, mezcla la leche, el azúcar, la esencia de vainilla y la sal. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.

2. Coloca el recipiente en la freidora de aire precalentada a 180°C y programa el tiempo a 30 minutos.

3. Cocina la mezcla durante 30 minutos, removiendo cada 10 minutos para evitar que se formen grumos. La temperatura constante y el movimiento constante son clave para lograr un dulce de leche perfecto.

4. Pasados los 30 minutos, reduce la temperatura a 160°C y programa el tiempo a 1 hora más.

5. Continúa removiendo la mezcla cada 10 minutos para asegurarte de que se cocine de manera uniforme y no se queme en los bordes.

6. Pasado el tiempo total de cocción, retira el recipiente de la freidora de aire y deja enfriar el dulce de leche a temperatura ambiente.

7. Una vez frío, vierte el dulce de leche en un frasco de vidrio con tapa hermética y guárdalo en el refrigerador. ¡Listo para disfrutar en tus postres favoritos!