Receta de Espárragos envueltos en jamón con freidora de aire

Los espárragos envueltos en jamón son un delicioso aperitivo que combina la frescura de los espárragos con la salinidad del jamón. En esta receta, te enseñaremos a prepararlos de manera fácil y rápida utilizando una freidora de aire, que los dejará crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Ingredientes:

• 1 manojo de espárragos frescos
• 8 lonchas de jamón serrano
• Aceite de oliva
• Pimienta negra molida
• Sal al gusto

Preparación:

1. Lava y corta los espárragos:

Lava los espárragos bajo agua fría para quitarles cualquier suciedad. Luego, corta la parte inferior de los tallos para eliminar la parte más dura. Si los espárragos son muy gruesos, puedes pelar la parte inferior con un pelador de verduras.

Tiempo: 5 minutos

2. Envuelve los espárragos en jamón:

Envuelve cada espárrago con una loncha de jamón serrano, procurando cubrirlo por completo. Puedes cortar las lonchas de jamón por la mitad si prefieres una capa más delgada.

Tiempo: 5 minutos

3. Precalienta la freidora de aire:

Precalienta la freidora de aire a 200°C durante unos 3-5 minutos. Esto asegurará que los espárragos se cocinen de manera uniforme y queden crujientes por fuera.

Tiempo: 5 minutos

4. Cocina los espárragos envueltos en jamón:

Coloca los espárragos envueltos en jamón en la cesta de la freidora de aire, procurando que no se toquen entre sí para que se cocinen de manera uniforme. Rocía un poco de aceite de oliva por encima y sazona con pimienta negra molida y sal al gusto.

Tiempo: 10 minutos

5. Da la vuelta a los espárragos:

A mitad de la cocción, da la vuelta a los espárragos con cuidado para que se cocinen de manera uniforme por ambos lados. Esto garantizará que queden crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Tiempo: 5 minutos

6. Retira los espárragos y sirve:

Una vez que los espárragos estén dorados y crujientes, retíralos de la freidora de aire y sírvelos inmediatamente. Puedes acompañarlos con una salsa de yogur o una vinagreta de limón para darles un toque extra de sabor.

Tiempo: 5 minutos

Ahora que sabes cómo preparar unos deliciosos espárragos envueltos en jamón con la freidora de aire, ¡no dudes en sorprender a tus invitados con este aperitivo tan fácil de hacer y lleno de sabor!