Espárragos rebozados con freidora de aire
Receta de Espárragos rebozados con freidora de aire
Descripción
Los espárragos rebozados son una deliciosa opción para disfrutar como entrada o como acompañamiento. En esta receta, te enseñaremos a prepararlos de una manera más saludable utilizando una freidora de aire en lugar de freírlos en aceite. El resultado será unos espárragos crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Ingredientes:
- 1 manojo de espárragos frescos
- 1 taza de harina de trigo
- 1 huevo
- 1 taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite en spray
Preparación:
Lava los espárragos y quítales la parte fibrosa del tallo. Puedes hacerlo rompiendo la parte inferior con las manos, donde se rompe de forma natural. Corta los espárragos en trozos de aproximadamente 5 cm de largo.
En tres platos hondos, coloca la harina de trigo en uno, el huevo batido en otro y el pan rallado en el tercero. Añade sal y pimienta al gusto en el pan rallado y mezcla bien.
Pasa cada espárrago por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertos en cada paso.
Prepara la freidora de aire precalentándola a 180°C.
Coloca los espárragos rebozados en la cesta de la freidora de aire, procurando que estén distribuidos de manera uniforme para que se cocinen de forma homogénea.
Programa la freidora de aire a 200°C y cocina los espárragos durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Abre la freidora de aire con cuidado, ya que estará caliente, y rocía los espárragos con un poco de aceite en spray para darles un acabado más crujiente. Vuelve a cerrar la freidora y cocina por 2-3 minutos más.
Una vez listos, retira los espárragos rebozados de la freidora de aire y sírvelos calientes. Puedes acompañarlos con salsa de yogur, mayonesa de limón o cualquier aderezo de tu elección.