Filetes de pescado crujientes con freidora de aire

Descripción

Los filetes de pescado crujientes son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento. Con esta receta, aprenderás a preparar unos filetes de pescado jugosos por dentro y crujientes por fuera, utilizando una freidora de aire. ¡Una alternativa más ligera que la fritura tradicional pero igual de sabrosa!

Ingredientes

• 4 filetes de pescado blanco (merluza, lenguado, tilapia, etc.)
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de harina de trigo
• 2 huevos batidos
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite en spray para la freidora de aire

Preparación

1. Preparar los ingredientes: Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano y listos para su uso. Precalienta la freidora de aire a 200°C.
2. Preparar los filetes de pescado: Lava los filetes de pescado bajo el grifo de agua fría y sécalos con papel de cocina. Salpimienta los filetes al gusto y reserva.
3. Preparar la mezcla para empanizar: En un bol, mezcla el pan rallado, la harina de trigo, el ajo en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén integrados.
4. Empanizar los filetes de pescado: Pasa los filetes de pescado por la mezcla de harina y pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertos por ambos lados. Luego, sumerge cada filete en el huevo batido y vuelve a pasar por la mezcla de harina y pan rallado para lograr una capa crujiente. Repite el proceso con todos los filetes.
5. Cocinar en la freidora de aire: Coloca los filetes empanizados en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no estén superpuestos para que se cocinen de manera uniforme. Rocía un poco de aceite en spray sobre los filetes para que queden dorados y crujientes.
6. Cocinar los filetes: Cocina los filetes de pescado en la freidora de aire a 200°C durante 10-12 minutos, volteándolos a mitad de la cocción para que se doren por ambos lados. El tiempo puede variar según el grosor de los filetes, así que asegúrate de que estén cocidos y crujientes antes de sacarlos.
7. Servir y disfrutar: Una vez listos, retira los filetes de pescado crujientes de la freidora de aire y sírvelos acompañados de una ensalada fresca, arroz blanco o tus guarniciones favoritas. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable opción de filetes de pescado crujientes!