Fingers de berenjena con freidora de aire
Receta de Fingers de Berenjena con Freidora de Aire
Descripción
Los fingers de berenjena son una opción deliciosa y saludable para disfrutar como aperitivo o como guarnición. En esta receta, te enseñaremos cómo prepararlos utilizando una freidora de aire, lo que los hace aún más saludables al evitar el exceso de aceite. Estos fingers de berenjena son crujientes por fuera y tiernos por dentro, y están llenos de sabor. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
– 2 berenjenas medianas
– 1 taza de pan rallado
– 1/2 taza de queso parmesano rallado
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta
– 1/2 cucharadita de ajo en polvo
– 1/2 cucharadita de paprika
– 2 huevos batidos
– Aceite en aerosol
Preparación
1. Precalienta tu freidora de aire a **180°C**.
2. Lava y corta las berenjenas en forma de palitos similares a los fingers. Asegúrate de pelar las berenjenas antes de cortarlas si prefieres una textura más suave.
3. En un tazón, mezcla el pan rallado, el queso parmesano rallado, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la paprika. Esta mezcla de condimentos le dará un sabor delicioso a tus fingers de berenjena.
4. En otro tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Los huevos ayudarán a que la mezcla de pan rallado se adhiera a los palitos de berenjena.
5. Toma un palito de berenjena y sumérgelo en el huevo batido hasta que esté completamente cubierto. Luego, rocía la mezcla de pan rallado sobre el palito de berenjena hasta que esté bien cubierto. Repite este proceso con el resto de los palitos de berenjena.
6. Coloca los fingers de berenjena en la canasta de la freidora de aire, asegurándote de que no estén amontonados y tengan suficiente espacio para cocinar de manera uniforme.
7. Rocía los fingers de berenjena con un poco de aceite en aerosol. Esto ayudará a que se doren y se vuelvan crujientes en la freidora de aire.
8. Coloca la canasta en la freidora de aire y cocina los fingers de berenjena a **180°C** durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Recuerda voltear los fingers de berenjena a la mitad del tiempo de cocción para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme por todos los lados.
9. Una vez que los fingers de berenjena estén listos, retíralos de la freidora de aire y déjalos enfriar durante unos minutos antes de servir. Esto ayudará a que se endurezcan un poco y sean más fáciles de manipular.
10. Sirve los fingers de berenjena con tu salsa favorita, como salsa marinara o salsa de yogur y pepino. ¡Disfruta de este delicioso aperitivo saludable!
Esperamos que esta receta te haya inspirado a probar los fingers de berenjena en tu freidora de aire. Son una alternativa nutritiva y deliciosa a los aperitivos fritos tradicionales. ¡Buen provecho!