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Flan de huevo. con freidora de aire

Flan de huevo. con freidora de aire

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Receta de Flan de Huevo

Descripción

El flan de huevo es un postre clásico y delicioso que a todos nos encanta. En esta receta, te enseñaré cómo hacer un flan de huevo utilizando una freidora de aire. La freidora de aire es una alternativa más saludable para cocinar, ya que utiliza menos aceite pero sigue obteniendo resultados perfectos.

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de azúcar

Preparación

Paso 1: Precalienta la freidora de aire a 160 grados Celsius durante 5 minutos.

Paso 2: En un recipiente grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.

Paso 3: Agrega la leche condensada, la leche y la esencia de vainilla al recipiente y mezcla todo hasta obtener una consistencia homogénea.

Paso 4: En un molde apto para la freidora de aire, vierte el azúcar y colócalo en la freidora precalentada durante 5 minutos, hasta que se derrita y se forme un caramelo dorado. Asegúrate de cubrir todo el fondo del molde.

Paso 5: Retira el molde de la freidora y deja que el caramelo se enfríe y se endurezca. Esto tomará aproximadamente 10 minutos.

Paso 6: Una vez que el caramelo esté listo, vierte la mezcla de huevo y leche en el molde sobre el caramelo.

Paso 7: Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo en la freidora de aire precalentada.

Paso 8: Cocina el flan durante 40 minutos a 160 grados Celsius. Si deseas un flan más firme, puedes cocinarlo por 5-10 minutos adicionales.

Paso 9: Una vez que el flan esté cocido, retíralo de la freidora y déjalo enfriar a temperatura ambiente.

Paso 10: Una vez que el flan esté completamente frío, refrigéralo durante al menos 4 horas, preferiblemente durante toda la noche, para que adquiera una textura suave y firme.

Paso 11: Para servir, pasa un cuchillo alrededor del molde para aflojar el flan. Coloca un plato sobre el molde y voltéalo rápidamente para que el flan caiga en el plato con el caramelo en la parte superior.

Paso 12: Corta el flan en porciones individuales y sirve frío. ¡Disfruta de este delicioso postre!

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