Receta de Hogaza de Pan con Freidora de Aire

En esta deliciosa receta te enseñaremos cómo preparar una hogaza de pan casero utilizando una freidora de aire. El resultado será un pan crujiente por fuera y suave por dentro, perfecto para acompañar tus comidas o disfrutarlo solo con un poco de mantequilla.

Ingredientes:

• 500g de harina de trigo
• 10g de levadura seca
• 10g de sal
• 300ml de agua tibia
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Preparación de la masa: En un bol grande, mezcla la harina de trigo, la levadura seca y la sal. Agrega el agua tibia y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

2. Amasado: Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante aproximadamente 10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Forma una bola con la masa y colócala en un bol previamente engrasado con aceite de oliva. Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido.

3. Formación de la hogaza: Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, retírala del bol y amásala ligeramente para desgasificarla. Dale forma de hogaza y colócala en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite de oliva. Cubre la hogaza con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos más.

4. Precalentar la freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a 180°C durante 5 minutos.

5. Cocinado en la freidora de aire: Coloca la bandeja con la hogaza de pan en la freidora de aire. Hornea a 180°C durante 25-30 minutos, hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear la base.

6. Enfriado y disfrute: Retira la hogaza de pan del horno y déjala enfriar sobre una rejilla antes de cortarla en rebanadas y disfrutarla con tus acompañamientos favoritos.